Бульон даси с имбирем


Бульон даси (даши) - это основа для всех японских супов и соусов. Если Вы знаете способ приготовления бульона, то вы уже на полпути к успеху в приготовлении многих японских блюд.

Бульон даси с имбирем


Ингредиенты:
Чеснок - 2 зубчика
Морские водоросли (комбу) - 40 г
Имбирь тертый - 2 ч.л.
Соль - по вкусу


Приготовление:
1. Сушеные водоросли нарезать кусочками и залить водой и довести до кипения.
2. Добавить имбирь, чеснок и поварить 5 минут.
3. Посолить, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса.