"Киури"-ролл


Роллы каппа-маки "Киури" необычны тем, что листы нори в них заменяет огурец, а внутрь заворачивается лосось, авокадо, креветки и сливочный сыр.

"Киури"-ролл


Ингредиенты:
Лосось - 60 г
Креветки крупные - 2 шт.
Сливочный сыр - 1 ст. л.
Огурец - 2 шт.
Авокадо - 0,25 шт.
Тобико - 20 г
Кунжут - 20 г
Васаби
Соевый соус


Приготовление:
Огурцы чистим полностью от кожуры и аккуратно режем по кругу в тонкий "лист".
Авокадо чистим и нарезаем на полоски.
Лосось также нарезакм полосками.
Креветки отвариваем, чистим.
Макису застилаем пленкой и раскладываем на нее наши "листы" из огурца. 

"Киури"-ролл


Середину намазываем сыром.
На сливочный сыр выкладываем тобико и полоски авокадо.
Сверху раскладываем полоски лосося и креветки. Посыпаем кунжутными зернами и сворачиваем ролл.

"Киури"-ролл


Разрезать полученный ролл на части.
Подаем с васаби, соевым соусом и маринованный имбирем.