Донбури — японский фаст-фуд

Фастфуд (англ. fast food) —дословно переводится как быстрая еда, подразумевающее употребление блюд быстрого приготовления. Обычно такая еда предоставляется специализированными заведениями. Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить, а клиенту — удобно и быстро съесть. И первые ассоциации с выражением «фаст-фуд» — это гамбургеры, сэндвичи, хот-дог, шаурма, пицца, чипсы и тому подобное. Однако все вышеперечисленные блюда быстрого приготовления не стоит равнять, если так можно сказать, с японским фаст-фудом. Японская еда совершенно не вредная и очень вкусная, и даже быстро перекусить на ходу можно без вреда для своего здоровья.

В Японии существуют специальные заведения быстрого питания, где подают блюда национальной кухни, такие как суси, донбури, такояки или окономияки. Ведь суси появились в Токио как уличная еда, другое популярное блюдо японского фаст-фуда называется донбури (Donburi, 丼). Дословно слово домбури означает «круглая чаша», это глубокая фарфоровая миска, закрывающаяся крышкой. Но это не единственное значение этого слова, поскольку так же называется и содержимое этой чаши, а именно вкусное блюдо из вареного риса, на который сверху кладут мясо, рыбу, омлет или овощи, плюс вкусный соус на основе бульона даси.

Существует множество видов донбури.
Традиционный японский донбури включают следующее:

Гюдон (Gyūdon, 牛丼)- говядина и лук с рисом.

Тендон (Tendon, 天丼)- темпура, креветки и овощи с рисом.

Унадон (Unadon, 鰻丼) — жареный угорь с рисом.

Донбури - японский фаст-фуд

Тамагодон (Tamagodon, 玉子丼)- яичница со сладким соусом с рисом.

Оякодон (Oyakodon, 親子丼) — тушеные курица, яйца и лук с рисом.

Кацудон (Кatsudon, カツ丼) — панированные жареные свиные котлеты тонкацу, лук и яйца с рисом.

Донбури - японский фаст-фуд

Tekkadon (鉄火丼) — тонко нарезанный сырой тунец с рисом.

Hokkadon — тонкий нарезанный сырой лосось с рисом.

Negitorodon (ネギトロ丼) — нарезанный кубиками жирный тунец и лук неги с рисом.

Tenshindon (天津丼 / 天津飯) — крабовое мясо и омлет с рисом.

Донбури - японский фаст-фуд

Но для приготовления вышеизложенных блюд не обязательно идти в кафе или заказывать еду на дом, все эти вкусности можно элементарно приготовить в домашних условиях.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Японская кухня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector