Закуска «Калифорния-рору»

Калифорния-рору — это популярная в Японии и японских ресторанах закуска. Для тех, кто любит салат из крабовых палочек, предлагаем разнообразить свое меню и попробовать этот вкусный ролл. Он легок в приготовлении и содержит продукты, которые можно в любом супермаркете.

Закуска "Калифорния-рору"

Ингредиенты:

  • Рисовая бумага — 1 упаковка
  • Крабовые палочки — 5 шт.
  • Икра Масаго (тобико) — 5 ч. л.
  • Рукола — 9 веточек
  • Авокадо — половинка 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.

Для приготовления японского майонеза:

  • Яйца (желтки) — 3 шт.
  • Рисовый уксус — 1 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 200 г
  • Мисо-паста — 50 г
  • Васаби — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Делаем японский майонез: Взбиваем желтки с уксусом и маслом, а затем добавляем васаби и мисо-пасту и опять взбиваем.
  2. Рисовую бумагу замочить на пару секунд в воде. Разложить на доске или коврике.
  3. Порвать руколу, разложить на бумагу.
  4. Сверху чайную ложку масаго.
  5. Авокадо режем на кубики и тоже выкладываем.
  6. Огурец, режем соломкой и ложим к авокадо.
  7. Крабовые палочки также режем полосками и выкладываем поверх огурцов.
  8. Сверху положить еще ложку майонеза и свернуть рулетиками.
    Приятного аппетита!
Советуем к прочтению:   Омусоба: омлет с лапшой и овощами
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Японская кухня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector